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臭豆腐批發商聊其對身體的影響

2022-01-11 14:00:11

臭豆腐批發商聊其對身體的影響


  臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐雖然聞起來臭但是吃起來可是有一番滋味的哦,它是經過加工發酵以后再炸出來的。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%,還富含植物乳酸菌,有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。臭豆腐加盟商說有數據顯示,一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡,且容易產生致癌物,經常吃這樣的食物,對健康是有影響的。

臭豆腐批發

  臭豆腐雖小,但制作流程卻比較復雜,須經過油炸、加鹵和發酵等幾道程序。要求在自然的環境下進行,而且溫度和濕度的要求也是比較高的,如果控制不好的話會很容易出現細菌的滋生和污染的哦,一般會引起腸胃不適的情況出現,嚴重的還會出現肉毒桿菌的繁殖,造成毒素的侵害?,F在很多因為臭豆腐中毒的事件的報道,就是由這種毒素引起的。

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  豆制品在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫。這樣的物質具有一股特殊的揮發性的氣味,所以你在很遠的地方就會聞到了,吃了這樣的食物對于健康是有害的,而且胺類的食物放的時間長了就會產生亞硝酸鹽,產生致癌的物質,這樣的物質就是亞硝胺。正是由于臭豆腐的制作流程復雜,據媒體報道,有些小的臭豆腐廠家想出了一些“簡單”的方法,用化學手段做臭豆腐。就是把一些化學的物質染成黑色,然后在加工成臭味道,這樣就變成了大家吃的臭豆腐了,這樣經過化學物質著色以后的臭豆腐,對身體是有很大的傷害和影響的。


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