<var id="jbhdl"></var><var id="jbhdl"></var><var id="jbhdl"><strike id="jbhdl"><listing id="jbhdl"></listing></strike></var>
<var id="jbhdl"><strike id="jbhdl"><thead id="jbhdl"></thead></strike></var><var id="jbhdl"></var>
<var id="jbhdl"></var>
<cite id="jbhdl"></cite><menuitem id="jbhdl"><strike id="jbhdl"><listing id="jbhdl"></listing></strike></menuitem><cite id="jbhdl"></cite>
<cite id="jbhdl"><video id="jbhdl"></video></cite>
<var id="jbhdl"><strike id="jbhdl"><listing id="jbhdl"></listing></strike></var>
<progress id="jbhdl"><ins id="jbhdl"><video id="jbhdl"></video></ins></progress>
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 公司新聞

手工面筋串的制作技巧分享

2022-06-14 11:25:01

手工面筋串的制作技巧分享


  面筋串的制作相比機器來說會稍顯麻煩,不過手工制作的烤面筋更受消費者喜愛,手工制作的大面筋串吃起來過癮,好吃,愛動手的小伙伴們,想在家吃上烤面筋,可以按照這個方法自己做著吃哦!烤面筋作為一個流行于街頭的特色小吃,深受消費者的喜愛,其味道香辣,撒上孜然,放到炭火上進行烤制,面筋串呈螺旋狀,讓人看著就忍不住想來上一口。

面筋串2.jpg

  面筋制作有兩種方法:方法一:用高筋粉加冷水和成面團,接著放到清水中揉搓,淘洗至少三到五次左右,直到面團洗去淀粉呈絲瓜狀時,取出來蓋上濕布醒半個小時備用。方法二:直接選用純面筋粉,市面上都有賣的,這種面筋粉加入清水攪拌幾分鐘直接就是面筋團,然后放置半個小時備用就可以。


  將面粉放入容器中,加入60%重量的面粉(1%鹽水溶液),充分混合,加工成粘稠的面團。然后靜置1小時,夏季休息時間可以短一點,以防止酸化。加入的水量不應太大,以防止蛋白質在未結合時分散在水中,這導致操作困難并影響谷蛋白提取率。

面筋串5.jpg

  將面團放入、篩或粗布中倒入水中。洗滌時,淀粉會隨水流走。留在rori或布中的粘性蛋白質是濕面筋。水洗的次數越多,谷蛋白中的淀粉包含率越低,蛋白質組成越高,質量越好。一般洗3至5次。洗滌的水含有大量淀粉,小麥淀粉通過沉淀獲得。濕面筋的水分含量為38%,蛋白質含量為約60%。表面光滑,富有彈性,韌性好。


Z近瀏覽:

国产第一区二区三区精品_美女露出奶头扒开尿口的免费视频_亚洲AV乱码一区二区三区香蕉_久久99亚洲精品国产高清 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>